Menu Menu découverte 55€ - Sélection des vins jusqu’au fromage +30€ Tartare de boeuf coupé main - scampis marinés - yuzu - légumes du sud Risotto crémeux - asperges vertes de Rosoux - pancetta Pause gourmande Filet de canette des landes rôti - vinaigre de gingembre poireaux confits - galette de pdt - jus au poivre de sechouan Assortiment de fromages de notre ami Freddy Le chocolat sous différentes textures L’assiette végétale selon Marchesi - vinaigrette d’aubergines 17 € Tartare de boeuf coupé main - scampis marinés - yuzu - légumes du sud 17 € Nage de petoncles - crème de petits pois - pancetta grillée caviar de couleur 16 € Burger de thon rouge juste snacké - foccacia aux fruits secs torréfiés tomates - parmesan - vieux balsamique 19 € Risotto crémeux - asperges vertes de Rosoux - pancetta 16 € / 21 € Tagliolini al arrabiata de suppion - piment d’espelette 16 € / 21 € Tagliatelles vertes au saumon cru mariné - jeunes pousses d’épinards 17 € / 22 € Pennes aux polpettes - jus de viande au mascarpone 17 € / 22 € Tagliata d’aloyau Limousin fumé minute - beurre aux fines herbes grenailles confites 27 € Filet de canette des landes rôti - vinaigre de gingembre poireaux confits - galette de pdt - jus au poivre de sechouan 26 € Tranches de cabillaud en croûte de basilic - fettucini de légumes
beurre blanc 28 € Gambas à la plancha - gaspaccho de légumes - burrata pain grillé - tartare de tomates 26 € La suggestion du jour suivant l’inspiration du moment 10 € Le chocolat sous différentes textures 9 € Les fraises façon mojito - citron vert - prosecco 9 € Assortiment de fromages de notre ami Freddy 12 €
Entrées Pâtes et risotto Plats Desserts